Este proyecto corresponde a una pollería con venta de otros tipos de carnes, desarrollada con un enfoque funcional y comercial. La propuesta se centró en organizar el espacio a partir del equipamiento, definiendo un recorrido claro, una exhibición ordenada de los productos y una atención ágil para el cliente, con una correcta separación entre las áreas de trabajo y de venta.

El sector principal se resolvió mediante mostradores con bateas de vidrio recto, que permiten una visual continua de los productos frescos. Esta disposición lineal ordena el frente de atención, mejora el contacto con el cliente y facilita la operación diaria, al tiempo que concentra el área de trabajo de forma eficiente y bien definida.

Para ampliar la oferta, se incorporó un freezer vertical destinado a productos congelados y muebles de exhibición para artículos complementarios. Estos elementos se ubicaron estratégicamente, acompañando el recorrido natural del local y sumando capacidad de exposición sin interferir en la circulación ni sobrecargar el espacio.

La distribución general prioriza un esquema compacto y ordenado, que optimiza la circulación, reduce los tiempos de atención y favorece las tareas de reposición. Cada pieza de equipamiento cumple un rol específico dentro del conjunto, aportando funcionalidad y coherencia al funcionamiento diario del local.

El resultado es un espacio equilibrado y eficiente, donde la disposición del equipamiento responde a las necesidades del rubro y potencia la experiencia de compra, combinando practicidad, orden y una clara visibilidad del producto en una pollería con oferta ampliada de carnes.